家庭でも作れるクリスマスパン作り(ﾟ∇^*)ﾉ⌒

生地作りのポイントは・・
�@ダマになりやすい脱脂粉乳は先に砂糖と
合わせます。
�A常温に戻したバターに入れ塩を加えて
混ぜ合わせます。
�B発酵温度約26度に合わせるため必ず
ぬるま湯を使います。
�Cしっかり生地を叩いて練る・・目安は生地を
伸ばして、半透明の膜がしっかりと出きるまで。

*クリスマスリースは３本の生地を三つ編みにして
円を作ります。
*ツインベルは２つのコルネをくっつけてベルの
型にします。
*雪だるまは二つの丸めた生地をくっつけて
ダルマの型にします。

雪だるまはホワイトの生地を使いました。
あんこを入れても、チョコを入れてもおいしいです。
リースやツインベルも自分の好みにアレンジすると
いいですね。

でき上がりはヽ(~〜~　)ﾉ ﾊﾃ?
ちょっと悲しそうな雪だるま…
もう少し絵のお勉強もした方がいいかも…(Ｔ〜;Ｔ)
~~---(*^0^----

材料は…
生地(12個分)… 強力粉300g,イースト12g,レモン汁1.2g,
卵30g,水135cc,塩3.6g,脱脂粉乳9g,砂糖54g

(クリスマスリース)はチョコレート,ドレンチェリー,
アンゼリカ,アラザン,粉砂糖
(ツインベル)はチョコレート,ホワイトチョコ,粉砂糖
(雪だるま)はカスタードクリーム,チョコレート

ヽ(`◇´(;_;、)ゝジャー(「・・)ン?
食卓が華やかになりました(ﾟｰﾟ☆
クリスマスらしいですね〜
ｷﾗｯ
(*^-')ﾉ☆;:*:;☆“Merry*Christmas”☆;:*:;☆ヽ('-^*)
「クリスマスリース」と「ツインベル」は店頭販売━━
大好評でしたよ〜!!━☆)~O~(☆

撮影---2007.12. 12(水)
放送---2007.12. 18(火)PM5:30〜PM5:45 OA